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饮食常识Manual

全民健康生活方式宣传月 让低糖饮食成为习开云网站登录全站惯

2024-08-17 03:33:26
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  长期过量摄入高糖饮食会造成膳食不平衡,加重肠道负担、导致血糖异常,增加超重、肥胖、近视以及糖尿病等慢性疾病患病风险。如果每天糖的摄入量超过50克,身体肥胖的可能性相应变大,亦会加速皮肤的糖化反应,皮肤老化速度加快。过量摄入含糖饮料导致的心血管疾病和糖尿病死亡的负担尤为突出,在过去30年中,因缺血性心脏病和糖尿病死亡的人数分别增加了95%和94%

  糖类物质类型多,并非所有的糖分都不能获取,而想要减糖,关键是减少添加糖的摄入量。

  各年龄人群均应减少“添加糖”(或称游离糖)的摄入,但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。

  “添加糖”是指人工加入到食品中的糖类,具有甜味特征,包括单糖和双糖。常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖。

  中国居民膳食指南推荐,成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g,最好控制在25g以下,糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。

  含糖饮料是儿童青少年摄入“添加糖”的主要来源,建议不喝或少喝含糖饮料。四川大学华西医院的研究团队建议:每周的含糖饮料摄入量应控制在一份以下(即200-355ml)[2]。

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  家庭烹饪过程中少放糖,尝试用辣椒、大蒜开云网站登录全站、醋和胡椒等为食物提味以取代糖,减少味蕾对甜味的关注。

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  在外就餐时适量选择糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉、拔丝地瓜、甜汤等含糖较多的菜品开云网站登录全站。

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  人体补充水分的最好方式是饮用白开水。在温和气候条件下,成年男性每日最少饮用1700mL(约8.5杯水),女性最少饮用1500mL(约7.5杯水)。

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