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饮食常识Manual

kaiyun网页版入口四川省南江县多部门联合筑牢三条防线 护航校园师生饮食安全

2024-07-11 18:39:50
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  校园食堂既是营养加油站,也是小微民生窗,食堂食品安全直接关系师生生命健康。为进一步加强学校食品安全管理,南江县市场监管局联合县教科体局、卫生健康局在全县范围内开展学校食堂及周边

  校园周边整治筑牢校园食品安全外防线米范围内所有餐饮服务食品经营单位进行拉网式排查检查,重点检查证照、餐饮从业人员健康证持有情况,食品及食品原料采购索证索票情况,严查经营霉变、假冒伪劣、过期kaiyun网页版入口、“三无”食品和无证经营等违法行为,截至目前,共检查经营单位827户,下达限期责令整改通知书13张。

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  联合县教科体局印发《学校食品安全专项检查方案》,第一阶段由学校对照《四川省中小学校食品安全管理办法》进行自查自纠,第二阶段组建10支执法核查队,紧盯食堂排水沟、油烟道、操作台、库房等重点区域,重点对窗户、排水口等是否加装纱网,垃圾容器是否加盖并定期清理,库房是否设置防鼠门(板、网)等事项进行检查,确保环境卫生干净整洁,无霉斑kaiyun网页版入口、鼠迹、苍蝇、蟑螂等。执法检查队现场督查整改灭蝇灯安装不规范、未履行进货查验制度等问题23项,立案查处案件2起,切实维护用餐环境和供餐食品绝对安全。

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  推行食品安全知识讲座进校园活动,以班会课为契机,开展食品安全知识讲座,发放食品安全常识宣传手册2800余份,组织校领导、食堂负责人kaiyun网页版入口、食品安全管理员、食堂从业人员参加食品安全管理线上培训,全面提升师生食品安全意识。

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