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　　食品安全是幼儿园安全工作的重中之重。正处于生长发育关键阶段的幼儿，不仅应该均衡膳食、合理安排一日三餐，饮食卫生安全也至关重要。为更好地保障幼儿的身体健康，提高幼儿食品安全素养和自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食、健康成开云网页版入口长，凤凰中心幼儿园开展了相关的食品安全宣传和教育活动。

　　食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

　　食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全开云全站app下载 。

　　餐具厨具要清洁，冲洗餐具、厨具用流动、安全的水进行清洁，并定期进行餐具厨具消毒。

　　烹调食物时应煮熟、煮透。正确的烹调方法和适当的烹饪温度，可以杀死几乎所有的有害微生物。

　　熟食在室温下不得存放超过2小时开云全站app下载 ，所有熟食及易腐烂的食物应冷却至室温后，及时冷藏。

　　食物制作过程中，使用安全的水，包括清洗蔬菜、加工食物、清洁烹饪餐具，以及保持手部卫生。

　　6.不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类开云网页版入口很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安开云网页版入口全。

　　7.生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

　　食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）的急性、亚急性疾病。

　　要慎防六种食物中毒：发霉甘蔗、四季豆（芸豆）、发芽土豆、鲜黄花菜、鲜木耳、野蘑菇。其中四季豆（芸豆）、发芽土豆中毒在本地较为多见，应尽量避免食用，尽量选用当季新鲜食材。

　　食物中毒发生后，千万不要恐慌，剧烈呕吐开云全站app下载 、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷等症状，可以采取以下应急措施：

　　安全食品连万家，食品安全靠大家。食品安全关系着每个人的幸福和安康，关系着社会的安定与和谐。让我们携起手来，关注食品安全，为孩子的健康成长撑起保护伞。