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　　根据国务院2014-3号《中国食物与营养发展纲要2014-2020》第四部分指出“提高全民营养意识，健康生活方式，梳理科学饮食理念，研究设立公众营养日。开展食物营养知识近村入户活动，加强营养与健康教育”。原卫生部发布《营养改善工作管理办法》2010-73号，所称营养改善工作，也强调以平衡膳食、合理营养、适量运动为中心的科学宣传活动，应有专业指导、社会参与的原则。

　　中国营养学会在第八届四次常务理事会研究决定，确定每年的5月第三周为“全民营养周”。营养周由中国营养学会联合中国疾控中心营养与健康所、农业部食物与营养发展研究所、中国科学院上海生科院营养科学研究所作为发起及组织单位。

　　建立营养周是为宣传营养健康理念、提高居民营养健康状况而集中开展营养教育和知识传播活动，表明国家各部门和各界对其投入的关注度。以科开云全站app学界的名义号召和凝聚营养健康专业人员开云全站app下载 ，汇集社会力量，在统一的时间、以统一的声音、传播正确的知识，纠正误导，以此作为责任和使命，提高民族健康素质，做健康中国人。

　　“全民营养周”，旨在通过以科学界为主导，全社会、多渠道、集中力量、传播核心营养知识和实践，使民众了解食物、提高健康素养、建立营养新生活，让营养意识和健康行为代代传递，提升国民素质，实现中国“营养梦 健康梦”。

　　为实现根本目的，营养周是一起有组织、有主题、有规模、有教育意义的统一行动。是一套营养目标清楚的健康传播和促进良好习惯养成的主动性活动。行动规则是全民参与、简单易行、百姓受益，传播健康文化，提升社会进步开云全站app下载 。

　　一个人的健康状况在某种程度上讲，是由其饮食行为和生活方式决定的。而一个人的行为与认识有关，而认识的形成又和知识的学习有关。

　　知识开云全站app是基础，认识和信念是动力，行为的产生和改变是目标。人们通过学习，获得相关的营养健康知识和技能，逐步形成营养健康的认识和理念，从而产生健康行为，才能维持良好的健康状况。