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　　选购食物是要看清食品的生产日期和保质期，并留心收据上标明的无偿退换食品的期限。家中自己种植的蔬果固然新鲜，但食用前一定要确认是否无毒，一些本身有毒的食品诸如河豚切勿自行处理。邀请朋友来家中就餐前要了解好对方的饮食禁忌，一旦出现过敏或是食物中毒症状应及时就医。夏天要注意把食品及时放冰箱，出门时最好不要自带熟食以防食物变馊

　　6. 食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻开云在线登录，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状开云在线登录，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱和血压降低等，严重者甚至可致休克。因此发生以上症状时必须补充水分，有条件的可输入生理盐水。症状轻者可以卧床休息。如果仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水。如果发觉中毒者有休克症状，应立即平卧，下肢尽量抬高并速请医生进行治疗。

　　3. 不要把未煮熟的食品与已煮熟的互相接触。因为这种接触无论是直接或间接，都会使煮熟的食品重新带上细菌。

　　4. 在贮藏食品时，生熟食品分开保存。冰箱中超过保质期的鲜奶、酸奶，开盖后冷藏超过7天的果汁饮料等都尽可能不要食用。

　　5. 清洗蔬菜时，先用清水清理，再浸泡一段Βιβλιοθήκη Baidu间，这样会更好的去除附在蔬菜上的细菌。

　　7. 将生肉、禽或海鲜贮藏在冰箱的底格，将切肉类及蔬菜类的砧板分开使用。

　　8. 从来不把熟食放在用来处理生肉、禽、海鲜或鸡蛋的碗碟、砧板或用具表面。

　　在外就餐要重点考虑就餐环境卫生，不购买和饮用地摊或小商贩提供的饮料食品。随身建议携带少量餐巾纸和洗手液以便就餐前消毒。不要接受陌生人给与的食物或饮品，如果独自到公共场所喝东西，如果没有喝完就去上厕所或离开打电话，回来后最好不要再继续饮用以免中途被下药。在外野餐或游玩时也不要贪图尝鲜试吃野生食物特别是蘑菇，这些野生食物大部分不宜食用甚至含有剧毒开云在线登录。出国旅游时要仔细阅读相关海关检疫规定，不要自带熟食或违禁食品。

　　1. 食品一旦煮好就应该尽快食用完，因为熟食在常温下已存放四五个小时以后，就会产生细菌和不安全。

　　2. 如果需要把食品存放四五个小时，应在低温条件下保存，尽快放入冰箱;存放过的熟食必须重新加热才能食用。开云全站官网登录(中国)有限公司开云全站官网登录(中国)有限公司开云全站官网登录(中国)有限公司