饮食常识Manual
开云全站app下载儿童减肥≠少吃肉专家版“儿童减肥三餐指南”请收藏
家长们在测量计算后,可以根据下表,在孩子对应的年龄段中对比标准数值进行判断。 来源:中华人民共和国卫生行业标准《学龄儿童青少年超重与肥胖筛查》(WS/T 586-2018) 说到儿童肥胖逐渐增多的原因,王新利表示,目前儿童单纯性肥胖的原因十分复杂,是多种社会和环境因素互相作用的结果,其中较为常见的原因有: 过量摄入高油高糖食物或升糖指数较高的精细主食,以及贪食甜食和含糖饮料等习惯会使儿童摄入热量过多,而缺少运动又导致热量消耗过少,当长期摄入远大于消耗,最终导致肥胖发生。 有些孩子早饭和午饭看似吃得不多,却把高糖、高脂的食物都放在晚餐来吃,一顿晚餐摄入的热量就几乎要占一天的50%,三餐的分布比例失衡以及食物选择不科学,也都容易导致肥胖。 此外,家长过度的溺爱心理,以及对肥胖危害的忽视,也给儿童肥胖的预防和干预造成了不小的困难。 很多家长对儿童肥胖的危害认知不足,事实上,肥胖对于儿童的危害相当巨大。王新利主任介绍,儿童肥胖的危害主要体现在以下几个方面: 肥胖可以使儿童出现胰岛素抵抗和代谢综合征,进而可能导致儿童在较小的年龄就罹患如2型糖尿病、高血压、血脂异常等一般中老年人才高发的“三高”疾病。 肥胖可能导致儿童(尤其是女孩)性发育提前启动,生长期也就会变短,这类肥胖患儿往往检测骨龄大于同龄人,较小的时候看似挺高,但随着年龄增加,身高会逐渐被正常的同龄人超过,最终达不到遗传身高。 肥胖也可以使孩子患脂肪肝。如不及时干预,当脂肪肝引起肝功能异常,则会成为脂肪性肝炎,反反复复还可能出现肝纤维化,甚至是肝硬化。另外肥胖还可能引起胆囊炎、胆石症等。 肥胖对孩子外貌的影响不只是胖本身,还可能导致如黑棘皮病、肥胖纹等严重影响皮肤外观的病症,从而让孩子更容易出现自卑、内向、懦弱等情绪和心理问题。 在儿童肥胖治疗方面,王新利主任表示,合理膳食和运动是治疗儿童肥胖的“基石”。合理膳食需要均衡搭配主食(谷薯类)、蔬菜、肉类开云全站app下载 、奶制品、水果、豆类和坚果等,三餐热量比例建议分别为:早餐30%、午餐40%、晚餐30%。同时要尽量不吃甜食、含糖饮料和过多的加工零食。 其中,足量优质蛋白质(瘦肉、鱼虾、蛋奶类等)和蔬菜尤为重要,它们营养丰富,热量合适,且能起到一定胃内占容作用,占据胃内容积,减慢胃排空速度,延长饱腹感,让肥胖孩子在减肥时更容易坚持。 而运动方面,建议肥胖儿童每天40—60分钟的运动,推荐慢跑、快走等中等强度且能产生一定“运动距离”的运动。白天充分接触户外阳光,也有助于孩子体内维生素D的产生,对于减重也有帮助。在北方地区,特别是冬季孩子户外活动不足的情况下,通常会建议为孩子补充适量的维生素D。 虽然“管住嘴、迈开腿”的道理家长们可能都懂,但真正执行时却并非那么容易,有些家长把减肥饮食简单理解为“少吃肉”、“挨饿”,这是不可取的。事实上,同时满足营养摄入、控制热量、容易坚持“三合一需求”合理搭配的三餐,才能帮助孩子预防肥胖和有效减脂。王新利主任也给出了一份儿童减肥早中晚餐的注意事项。 早餐要含有足够的优质蛋白,比如牛奶、鸡蛋、鱼、虾,方便准备的话清淡烹饪的牛排也很推荐开云全站app下载 。足够的蛋白质可以延长孩子饱腹感,使其上午不会太饿。早餐要少吃一些精细主食如白面包等,可适当吃些如燕麦、玉米等粗杂粮全谷物。 相比于早餐,午餐一般都是学校搭配好的营养餐,所以叮嘱肥胖的孩子吃到饱即可,没必要特意再多加一份饭或菜。 晚饭要尽可能让孩子多吃蔬菜,绿色、黄色、白色、紫色等,蔬菜的颜色和种类越多越好,蔬菜富含膳食纤维,多吃蔬菜可以起到一定胃内占容作用,增加孩子饱腹感开云全站app下载 。同时晚饭尽量不给肥胖的孩子吃肉。 当晚饭后运动回来,孩子如果感觉饿,可以喝点奶(一天500ml以内),也可以吃一些有一定体积但热量又很低且又营养的果蔬类食物,推荐西红柿和黄瓜。 最后,王新利主任也叮嘱家长们要重视孩子的体重管理,一旦发现孩子处于超重或肥胖的状态,要及早就医干预,不要听之任之,错过干预的最佳时期。