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　　馒头也不再是单一的原味儿，在面粉中添加一定比例粗粮粉，如玉米馒头开云网站登录全站、苦荞麦馒头、黑米馒头等。馒头结构较紧实开云网站登录全站，口感稍粗糙，有麦香味和粗粮香味以及发酵香味。这种馒头却在一家公司查出不合格。近期，山东省市场监督管理局网站发布的不合格通告得知，山东省产品质量检验研究院检测出一个公司生产的3批馒头全都不能吃，为什么？我们感觉往下看。

　　青岛市青岛大老李工贸有限公司生产的王哥庄风味馒头（原味）、王哥庄风味馒头（黑米）和王哥庄风味馒头（全麦），脱氢乙酸及其钠盐检出值分别是0.263g/kg，0.255g/kg，0.225g/kg开云网站登录全站，均不符合不得检出的规定，三批馒头都不合格。

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　　脱氢乙酸不合格的原因可能是：生产企业为防止食品腐败变质，为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用。

　　对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。