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　　在公司职工食堂就餐的职工群众达到1600多名，虽说众口难调，但近年来，公司悉心听取各方面的意见建议，不断提升服务管理水平，尽最大努力让职工群众花最少的钱吃上了更经济、更健康、更绿色、更舒心、更营养的饭菜，得到了职工群众的一致好评，树立了金昌市区域企事业单位食堂管理的标杆。

　　公司在提升食堂服务管理的过程中，高起点起跳，摒弃陈旧的“食堂”管理思维、管理模式、管理形象，从服务人员的着装、礼仪、服务态度、就餐环境、饮食卫生等方方面面向星级酒店对标。聘请专业的培训师对食堂从业人员进行培训，更新服务理念、转变服务意识、提升服务技能，让厨师、服务人员从饭菜的加工烹调到微笑服务、礼貌用语等方面体现出星级酒店的服务水准。

　　同时推进管理的制度化、标准化，制订实施了《食堂管理办法》等规章制度，实现了食材验收、入库、出库、加工等环节的规范化管理，并对饭菜的加工操作要求作了进一步的细化，不仅实现了味道上的升级，更为食品的安全绿色加工划定了标准。现在走进食堂，所有工作人员都穿着统一的工作服，佩戴着统一的帽子、口罩，每位工作人员亲切、和蔼，面带微笑，让人心生温暖。“您好，请点餐” “请端好” “请问您需要什么”的礼貌用语处处可以听到，国有企业食堂管理的升级版，带给了职工群众更加舒心、温暖的消费体验。

　　公司坚持将职工群众的安危冷暖作为出发点。尽管公司当前的经营形势非常困难，各方面都在“过紧日子”，但在职工食堂的建设改造及硬件升级方面却舍得花钱，因地制宜改建了二厂职工食堂，对一厂职工食堂进行了“明厨亮灶”改造和设施优化。新添了节能环保的厨电设施开云网站登录全站，废弃了老旧的燃煤、燃油灶具，购置了质量上乘的不锈钢餐具。同时倡导健康绿色就餐理念，为二厂就餐人员发放了统一的分餐饭盒，不仅有效预防了传染类疾病，还降低了餐具清洗、消毒的工作量。公司为引导大家践行低碳环保的生活方式，职工食堂不再使用一次性塑料食品袋，正按计划采购发放统一的环保购物袋，从点点滴滴的小事做起，减少生活垃圾。

　　现在走进食堂，可以看到可视、可感、可知的“阳光职工食堂”已然呈现在大家面前。一台台现代化厨电设备、一个个着装整洁的工作人员，坐满职工群众的就餐大厅干净、明亮、整洁。大家有说有笑坐在一起，看着电视节目 、谈论着家常和工作，品尝着便捷可口的饭菜，尽享着“家”的温暖。

　　公司始终把食品安全放在首位，“严”字当头把好食材的采购关，确保采购的米、面、油，蔬菜等所有食材都绿色健康。细处着手推行科学烹调方法，让职工群众吃得健康、吃得放心、吃得营养。所有采购的食材都由物料供应部严格按照“货比三家，比质比价，择优选购”的原则统一采购，风险防控部、纪检部门全程监督采购过程，确保了采购的公平、公正、透明。为了确保食材的质量，开云网站登录全站采购人员亲自到产地、加工厂进行调研，从源头上把关，实现了进货渠道正规、质优价廉。同时，积极推行低油、低盐、低脂、无添加剂的科学烹饪方式，让绿色健康的饮食理念，成为大家广泛接受的新“食尚”。职工食堂始终将“职工群众满意”作为经营管理目标，倡导零利润理念，所有饭菜都以成本定价，不加价销售，所有饭菜价格都低于市场价。职工食堂在想方设法为职工群众提供更加便捷、绿色、健康就餐服务的同时，开云网站登录全站让每一位职工群众从中得到更多实惠。

　　民以食为天，食以味为先。公司的一、二厂职工食堂每天有近千名职工群众就餐，职工食堂博采众长不断丰富饭菜品种，借鉴地方特色小吃制作经验，经过反复琢磨和改进，在成本可控的前提下，经常更新饭菜、副食品种，切实做到菜肴科学搭配、荤素有致、常变常新，让职工群众吃而不厌，有一种越吃越新的感觉，让众口不再“难调”，让每一位消费者在吃出健康的同时开云网站登录全站，享受更多”口福“。比如说，职工食堂的牛肉面在本地已小有名气，食堂的师傅们向上层次的牛肉面馆学习，增加了小菜、开云网站登录全站牛肉、枣茶配套品种。自助早餐、午餐，不仅做精做细小菜，丰富主食，增加杂粮饼、包子等品种，让大家都能从中找到自己爱吃的”那一口“。职工食堂通过建立激励机制，充分弘扬厨师“工匠”精神，在端午、中秋等节日期间加工制作油饼卷糕、月饼点心、炒制辣酱等特色食品。

　　近年来，公司遵照集团公司为职工办实事的精神，稳步增加了职工误餐补助，大家的就餐卡上有了”余钱“，为了满足职工多元化的消费需求，公司着力办好”亲民小超市“，在多次征求职工采购意见建议的基础上，精挑细选了上百种食品、生活日用品。小超市所有的商品不仅品质一流，而且都以采购价销售，价格均低于市场价。在“职工小超市”前来采购的师傅们高兴的说道：“小超市办得好，让我们在获得便捷就餐服务的同时，购买到了物美价廉的生活必须品，得到了真真切切的实惠。”

　　在”以人民为中心“思想的指引下，公司将一如既往办好职工群众最关心、最直接、最现实的事，在保持现有工作成果的基础上不断创新优化管理服务模式，积极尝试开通外卖网上订餐，职工特色订餐等创新服务，将自身平台资源转化为服务职工群众的优势，着力打造西北区域、行业职工食堂管理标杆。返回搜狐，查看更多